TAHU ISI

Resep ini dapat dari Blognya Teh Inong dapurbunda (dengan beberapa modifikasi). Pas nemu resep serasa nemu harta karun! Karena ini resep tahu yang tepung luarnya bisa keras ala abang2 dorongan yang kadang-kadang isinya cuma 2 biji taoge hihihi tapi enakk kries kriess berminyak. Pas masih ngantor di Kuningan hobi banget beli ginian abis makan siang... hahaha! dasar ibu2.

Bahan

1 bungkus puff tofu potong diagonal

Isi:
tauge
wortel dicincang kasar
bawang bombang cincang halus
bawang putih cincang halus
daging ayam cincang atau bisa diganti dengan daging giling
1sdt garam
merica
gula pasir


adonan pelapis:
100 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
air secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Dicampur rata

Cara Membuat:

Isi tahu
1. Tumis bawang bombay dan putih sampai halus
2. Masukkan daging dan tumis sampai matang.
3. Masukkan sayuran dan bumbu seperti garam, merica dan gula secukupnya, lalu sisihkan.

4. Buat bolongan pada sisi bawah tahu. (Tahu boleh di goreng dulu atau tidak di goreng tergantung selera).
5. Isi bolongan dengan isi tahu diatas.



6. Balur rata tahu yang sudah diisi dengan adonan pelapis.
7. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.
8. Nikmati hangat dengan sambal cocol atau kecap manis.



Selamat mencoba! :)