Pandan Sponge Cake

Pandan Cake pasti selalu netral buat kesempatan apa aja atau sekedar buat cemilan di rumah.. Bikinnya juga praktis loh.. dan lembutt..
Sumber resep dari blog tetangga yang udah mudik ke tanah air.

Bahan-bahan:

8 btr telur
225 gr tepung terigu
200 gr gula kastor
100 gr mentega, lelehkan
1 sdm emulsifier (gue gak pake)
2 sdm pandan pasta

Cara membuat:

Kocok telur, gula dan emusifier hingga kental dan mengembang. Matikan mixer
Tuang tepung dengan cara diayak secara bertahap sambil diaduk hingga rata
Tuang mentega leleh dan pandan pasta, aduk rata dengan seksama hingga tidak ada mentega yg mengendap
Tuang kedalam loyang Chiffon 20cm, atau 2 loyang ukuran 22x22x4cm (gue pake loyang tulban)
Oven hingga matang. Lk. 180’C selama 30 s/d 45 menit (tergantung sifat oven).



For Pandan cake lover..