Cheese Cake With Jelly Peach Topping

Setelah hampir seminggu "Power Saving Mode" akibat kecapean jalan-jalan exploring Melbourne & Victoria, semangat buat OL udah kembali normal lagi.

Pastinya karena jalan2 kegiatan masak-memasak di rumah juga menjadi minimal, tapi mau share juga waktu minggu lalu bikin menu special buat menyambut saudara yang holiday di Melbourne. Gw pas itu bikin Fried Steaks (kalau di OZ kayaknya wajib nyobaian steak kualitas terbaik yang lembuuut banget, Potatis gratang (tapi minus dagingnya), mixed salad, lebanesse chicken wings, pizza x-press dan Cheese Cake with Jelly Peach Topping (yang terinspirasi Mandarin Surprisenya Teh Ina).



Cheese cakenya pake resep andalan yang biasanya silahkan lihat di sini, psst tungguin ya.. insyaAllah alau ga ada halangan minggu ini pengen share Vanilla cheesecakenya Jamie Oliver ;) atau browniesnya ya? wah bingung..

Nahh buat Toppingnya

Ingredients:
1. 1 kaleng peach in syrup
2. 1 sachet bubuk agar2 swallow (atau jelly apa saja) warna hijau maksudnya biar kontras dan seru.
3. 500 ml peach syrup yang ada dikaleng (bisa diganti dengan 500 ml air + 3 sdm gula)

Directions:

Setelah Cheesecae didinginkan selama min 2jam di kulkas (jangan dikeluarkan dari loyangnya).

1. Aduk rata bubuk agar2 dengan peach syrup/air gula lalu aduk rata dan didihkan.
2. Diamkan selama 10 menit sampai tidak berasap sambil menata peach sesuai selera di atas cheesecake.
3. Lalu perlahan2 masukan air agar2 dan siramkan ke seluruh permukaan peach agar timbul glossy effect!
4. Dinginkan di Fridgde sampai beku.



Perfect Match!